蔣介石防癡呆秘訣——豆腐

蔣介石畢生醉心養生，若不是1969年一場車禍，他會更長壽。筆者研其養生秘訣多年，得知他晚年甚擔心自己會患老年性癡呆症，而他用來防此症的最佳食療則是豆腐。2007年，《蔣介石日記》在美國史丹福大學胡佛研究院被公開，其鮮為人知的一面隨即曝於人前，其中最引人注目的是其「好色」與「戒色」的矛盾掙扎。據其公開的日記載，1918年以後，蔣介石常混迹於上海的妓院，如日記中常有「今晚出去探花」等語，最得其寵愛的妓女叫介眉，他在日記中寫道：「吾（蔣介石）領其情，竟與之（介眉）同歸香巢。事後思之，實無以對吾母與諸友也。」養生有決心蔣出於養生和政途考慮力求戒色，在日記中寫道：「所當力戒者，一求人，二妄言，三色欲。」 ...

（節錄）全文共1223字