2013-11-18 00:00

環宇遊蹤 開應

波爾多 給葡萄多點時間

"No bad year, but diffcult year !" Chateau Leoville Poyferre的Lori 堅定地表示。她說得沒有錯，用現代科技來配合釀酒，加上多年累積的經驗，對大酒莊來說，已經沒有難飲的年份，只有難釀出高水準的年份。尤其是 2013年的春天太多雨水，令陽光照耀的日數減少，葡萄的成長嚴重受影響，絕對是艱辛的一年，有幸我可以先嘗到飽滿多汁的果實，但葡萄酒則要待2016年才能分出高下了。由波爾多巿中心駕車到梅鐸酒區（Medoc）大約九十分鐘車程，得到當地人的提醒，要在早上八時半前離開市中心，才能避過恐怖的塞車夢魘。事前也必須預備好食水及乾糧，否則當你置身在一 ...

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