2013-10-29 00:00
健康專題 王家瑜
一日三餐 靠健康飲食防癌
今時今日癌症已非絕症，只要控制得宜，便可成為慢性疾病，保住性命；不過如能在患病前保養身體，阻止患癌機會，便可避免寶貴的健康遭到破壞，同時要付出精力和金錢與癌症搏鬥。事實上有三成的癌症可透過控制飲食、運動及體重來預防，特別是我們可透過每日飲食來攝取防癌養份，不知不覺間就築起防癌陣線，建立健康基礎。要從食物中防癌並不困難，我們每天都可做到；臨床腫瘤科專科醫生黃舜雯指出，所謂防癌飲食，並非只以特定食材、食療或補充食物去預防癌症，而是建立正確的飲食習慣，控制所攝取的營養和體重，減輕直接或間接引致的癌症風險。香港人習慣多肉少菜，然而這種飲食習慣正好帶來患癌風險，黃醫生表示正確的飲食習慣應多進食生果蔬菜， ...
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