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2013-08-28 00:00

食家講場 張一豪

好味道自然有得「餃」!

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元朗在新界一隅,出入難免不便,元朗人為免舟車勞頓,好多時都會留在區內用餐,隨着區內人口愈來愈多,久而久之亦有不少食肆開業,更聚成一條條的食街,如又新街便有不少特色小店。最近試過一家甚有特色的餃子店,開了約兩年,在又新街和建業街的交界,叫「有得餃」,長窄的店僅二百方呎左右,座位也只得十多個。店子雖小,但用心做食物,款式選擇不少,餃子有十六款,原本有十七款,因為西洋菜不是時令菜,有時做不了西洋菜餃,其他款式有甘筍雲耳餃、野生冬菇粟米餃、溫室番茄豬肉餃等多種健康選擇,還有少見的大閘蟹蟹粉餃、法國鵝肝茴香豬肉餃,加上小食和麵食,選擇很多。穀飼豬肉餃子的豬肉餡料是用較貴的穀飼豬肉來做,比一般餃子店落本, ...

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