保育「蝦中之王」

因為全球氣候暖化，引致海水溫度上升，再加上海岸污染及棲息地受到破壞，情況日趨嚴重，令到魚類族群的生活條件有所改變，被稱為「蝦中之王」的龍蝦，因為獵取不到食物，為了生存竟然罕有地出現了龍蝦吞食同類的嚴重情況。澳洲頒多項禁令另一方面，龍蝦自古以來即被視為山珍海錯，深具經濟價值，隨着中國大陸消費水準日益提高，因而對龍蝦的需求量大增，導致內地或來自東南亞、澳洲、紐西蘭及南非進口的龍蝦價格不斷上漲，從2000年的每公斤800港元至目前的每公斤1500港元，加上捕捉龍蝦的技術又不斷改進，令全球龍蝦的產量不斷地下降，若然再長此下去，龍蝦將要面臨絕種的危機。以西澳龍蝦為例，其主要原因是亞洲市場對活龍蝦的需求量 ...

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