零農藥•零激素•零添加飲食教父打造健康農場

時下食材不但愈來愈貴，更愈來愈有問題，什麼「農藥菜」、「激素肉」，還有含添加劑劣質食品，現今癌患肆虐，說不定都是這些有問題食物的後遺症。然而零售層面的飲食業者根本無法保證來貨「無公害」，想食材質素有保障，難道要自家種菜養豬飼魚？天下無難事，原來真的「只怕有心人」。一個早年已闖出名堂、兼「上岸」的飲食業「先行者」，竟投下巨資，在無污染的田野種菜養豬養魚，生產「無公害」食材，供應在香港的旗下食肆，目的只有一個，就是為消費者健康着想。誰人有此膽識？正是香港飲食界殿堂級人馬、人稱「飲食教父」的「棠哥」鄧崇光。港島半山區麥當奴道除了有豪宅，還有一幢商業大廈，內裏開設有川菜和素食料理，能夠在半山落腳，水準 ...

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