酸到笑

你錯過了梅子成熟的季節嗎？前陣子經過水果店，總看到一堆堆青綠色的小果子，果子粒粒飽滿，嗅下去是微微的芳香。一口氣買了五大磅，同事看見都忍不住問可否試一粒，輕輕咬一口，先來酸勁，後還帶有苦澀，吃得人眉頭緊皺，多愛吃酸的人也難以入口。巧手的人自有化酸為神奇的良方，把梅子醃成酸梅乾、梅酒，是手藝和時間，把刺鼻的酸味調和成醇和親切的味道。現在會做醃漬的人不多，連我老媽也嫌工夫多，兒時有位姨姨每逢過冬就會做很多瓶酸蘿蔔，派給親戚鄰里，除了那醒胃爽脆的蘿蔔，一個個玻璃瓶盛着的是一種無私分享，可是姨姨年紀漸長，我們這幾年也再沒收到酸蘿蔔了。最近因為工作原因，碰上另一位擅長做醃菜的阿姨。第一次跟朱太碰面，就有 ...

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