學皇帝食「七分飽」之「隨時監察飽足度」法

在中國古代宮廷，皇帝每一餐從不只是單純「進食」，而是一場精密的養生儀式。除了御膳房精心烹製的食物、內監規範的進餐流程，還有一個重要角色——「御前侍醫」，即太醫親自陪伴皇帝進膳，隨時觀察、調節食量，必要時提出飲食建議，甚至干預進食行為。這不僅是健康管理，更是一種制度化的「七分飽保障機制」。在清代，太醫院是管理皇帝及后宮妃嬪健康的最高醫療機構。每日御膳開始前，太醫必須進宮候駕，進行當日的「脈案初查」，評估皇帝是否氣虛、胃寒、濕熱或脾弱，再決定是否調整食材與食量。《清宮太醫醫案》記載，乾隆年間，每日中膳與晚膳，皆有一名御前侍醫與皇帝同步進入膳堂，不僅觀察皇帝進食情況，亦須記錄進食速度、食慾、咀嚼 ...

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