黯然銷魂落淚篇

我的「燒味界天花板」，絕對是叉燒。曾幾何時移情別戀，愛上乳豬、燒腩仔。不過仔細回想，當時愛上的未必是乳豬和燒腩仔，而是它們的必備醬料黃芥末。每吃一件，都會把它的前前後後上下左右蘸滿芥末，基本上已看不見本體。好友總是搖頭：「你到底是吃乳豬還是芥末？」後來對芥末的瘋狂逐漸減退，也愈來愈少吃乳豬和燒腩仔。由此證明，我對它們的喜好是有附帶條件，所以，是錯愛。真正放置在心中一個重要位置，並義無反顧地深愛着的，始終是叉燒。從小時候屋邨裏的燒臘店叉燒，到太興叉燒、敏華叉燒，再到利苑叉燒、大班樓叉燒，對叉燒的熱情從未消失。不久前，網民在討論區問大家「心目中燒味界天花板是什麼？」叉燒和乳豬擁有最多支持者，其 ...

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