2025-03-28 00:00

內地預先包裝食品 禁用「零添加」字眼

國家衞生健康委及市監總局昨公布59項食品安全標準和標準修改單，其中，預先包裝食品不再允許用「不添加」、「零添加」等字眼，因這類用語只是對生產過程的描述，並不完全等同食品中的配料或成份含量，有誤導消費者之嫌。 強制標示飽和脂肪與糖含量 新版預先包裝食品營養標籤通則還要求，強制標示內容在原來基礎上增加飽和脂肪（酸）與糖兩項，同時增加標示「兒童青少年應避免過量攝入鹽油糖」。近年研究表明，過多攝入飽和脂肪會增加冠心病等心血管疾病風險，導致肥胖、代謝異常等問題；攝入過多的糖亦會導致肥胖、代謝綜合症、口腔疾病等。 為盡可能降低食物過敏發生，新標準要求強制標示食品中含麩質穀物、甲殼綱類、魚類、大豆等致敏物資 ...

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