2025-04-01 00:00

人情味濃 林梓添

「為食貓」大廚嫌兩餸飯欠靈魂 碟頭飯放題 街坊任食

近年兩餸飯在香港異軍突起，據非正式統計，全港兩餸飯食肆由一兩年前100多家，急升至逾400家，油麻地、旺角和深水埗等基層聚居地，更是兩餸飯集中地。 自稱為食大廚的譚文傑（貓哥），眼見兩餸飯質素參差，絲毫沒有飲食靈魂，遂花心思大搞碟頭飯放題；希望憑着自己一身廚功手藝，為街坊煮出家常小菜真滋味。 旺角美食雲集，餐廳選擇眾多，無論掃街小食、港式茶餐廳、火鍋放題、打卡Cafe，全球各地菜式應有盡有，屬於饕客聚餐的好地方。然而，若論到食晏，區內大部分食店毫不親民，單是一碗日式拉麵動輒百多元，並非學生和打工仔心中首選。 八餸一湯任食 想不到，遠離大馬路的煙廠街，開有一家「金玉滿堂」中菜館，近日突然一改只 ...

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