人氣甘栗豚叉燒

叉燒、燒鵝等燒味絕對是香港飲食代表。最近灣仔有一家全新燒味店開業，蒲開張已成人氣熱店，由朝到晚都人龍不絕，只要叉燒一出爐，迅即售罄，的確誇張。「發達叉燒」位於灣仔蘭杜街，主打叉燒、醬油雞及燒鵝3款燒味，實行貴精不貴多，專注出品質素。「蜜汁叉燒」是店中焦點，用上西班牙向日葵甘栗豚，此豬以五穀、向日葵、栗子及橡果天然餵飼，豬肉充滿豐富堅果香氣和甜味，同時擁有極佳的油脂分布。醃製醬料特別加入本地品牌頤和園御品醬油，色澤醇厚，帶有天然甘甜和鮮味，經過太空燒烤爐烤製1.5小時，散發濃郁醬香，外層蜜汁帶微焦，內裏肉汁豐盈，使人一試難忘！醬香三黃雞「茅台醬油雞」亦做得很出色，特選三斤重的三黃雞，加入 ...

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