2025-03-27 00:00

味道記憶 區佩嫦

創辦Cafe風格茶室 感染新生代迷上飲茶文化

茶與香港人的生活早已密不可分，周末假日與親朋好友相約到酒樓飲茶，街頭偶遇朋友總以「得閒飲茶」道別。一杯茶成為聯繫家人、朋友之間的無形橋樑，在裊裊茶香下，不經意拉近彼此距離。 「我生於大家庭，好鍾意飲茶時圍埋一齊傾偈嘅氛圍，比起飲咖啡，嗰份溫暖更真切。」就是這種似有若無的情感，讓趙玥洺（Ming）從咖啡界跳進茶藝世界，她不僅把茶融入生活，更開設了Cafe式茶室，向新一代推動飲茶文化。 若Ming參與近年大熱的「MBTI性格分類指標」測試，她毫無懸念非「E人」（外向型人）莫屬。「可能我來自大家庭，家庭活動永遠由我做搞手，最擅長溝通。」Ming坦言最初選擇從事咖啡師，就是希望與客人交流；可惜進入連 ...

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