2025-02-21 00:00
草草不工 蔡瀾
燒味飯
香港的貴價日本餐廳,開完一家又一家。所謂的「Omakase」,客人不能點菜,按着固定的食譜,每人收一兩千塊已算是有良心。更離譜的,每位收費三五千,客人也絡繹不絕,但試過一次之後,還有沒有回頭客呢?
然而你方唱罷我登場,這家剛倒閉了,附近又再開一家新的,用同樣方式經營,自然也開不長久。這種餐廳最大問題,便是把香港人當成儍瓜,如今日圓低落,在香港吃一頓貴價日本餐,還不如買張來回機票,親自到日本吃當地的新鮮貨,順便購物浸溫泉,誰還會去這種餐廳呢?看到這種宰客的餐廳一家家倒閉,大快人心。
高價的日本餐廳做不下去,倒是便宜的「兩餸飯」快餐愈開愈多,從前這種快餐,大家看不上眼,如今經濟低落,大家勒緊褲頭, ...
(節錄)全文共917字