北京．「鴨緣」

忽然想北京，於是飛去逛幾天。沒去故宮天安門、頤和園，只逛了國子監、孔廟和北海公園，卻感受到那數百年帝都的恢宏氣象。多年前遊故宮，腦中浮現杜甫《秋興八首》──這組律詩對仗之工整、音律之美、結構之嚴謹，和這偉大建築的對稱和諧出奇一致。或許說，故宮之美，也許只有詩能形容；只是年輕一代文化背景和我不同，他們眼中的北京，恐怕跟我又不一樣。新派餐廳，試了王府井止觀小館，賣東北「遼河口漁家菜」，擺盤一點不老土；前菜鳥蝦油拌嫩芹和一種貝介類頗可口；盤錦螃蟹豆腐、海參母燒黑豆腐、濕地蒲笋蒸渤海灣帶魚讓人驚喜，富創意又好吃；但尾大不掉，隨後幾道菜很平淡，粟米做皮的餃子簡直難吃；真有些可惜，餐廳環境、服務俱佳，取 ...

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