宮廷春後消滯法

在中國古代宮廷，特別是清朝皇室，春節期間飲食極為豐富，容易導致消化不良，因此宮廷制定了嚴格飲食規範，並配合御醫們的養生調理，以確保皇室成員身體健康。皇室飲食限制在清朝宮廷之中，春節期間膳食可謂極盡奢華，御膳房準備了大量佳餚，包括山珍海味、御製糕點，以及各種精緻矜貴小吃。例如《清宮食單》記載，年夜飯中常見的菜餚有佛跳牆（內含海參、魚翅、鮑魚等名貴食材）、八珍豆腐（包含燕窩、魚肚、乾貝等八種珍品）、御製餛飩（寓意「包住福氣」，清宮特製的細緻點心）、壽桃包、紅棗糕、糯米飯（象徵長壽與甜美生活）。此外，皇帝還會在大年初一享用「開年茶」，這是一種用紅棗、桂圓、人參等養生食材熬製的茶，寓意新年吉祥安 ...

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