大圍姊弟檔小食店保育「港昔」街頭真滋味

近年香港街頭小食買少見少，有些甚至已銷聲匿跡，就算有零星小店在售，味道似乎亦有所欠缺，失去了靈魂的咖喱魚蛋，只剩下空虛和失落。在香港土生土長的姊弟陳嘉慧（慧姐）和陳耀邦（邦哥），不忍童年美味回憶被埋沒，在大圍開設小食店，二十多年來堅持用最原初味道奉客，希望憑自己渺小力量，保育「港昔」真滋味。昔日香港，每逢農曆新年期間，均有俗稱「車仔檔」的流動熟食小販推着木頭車做生意，「期間限定」售賣咖喱魚蛋、燒賣、串燒、臭豆腐等小吃。在新春的大街小巷，擺滿了「走鬼檔」，追尋美食的饕客絡繹不絕，成為香港人熱鬧度歲的城市縮影。然而，隨着港府大力管制無牌小販，不少木頭車已走入地舖，「走鬼檔」消失的同時，連帶 ...

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大圍姊弟檔小食店 保育「港昔」街頭真滋味

大圍姊弟檔小食店保育「港昔」街頭真滋味