脂肪肝成因與預防

脂肪肝愈來愈普遍，但許多人卻輕忽脂肪肝，不知若未及時控制，可能發展成肝硬化甚至肝癌等嚴重疾病。脂肪肝是肝臟細胞內脂肪堆積過多，是多種因素共同作用的結果。主要因飲食習慣、生活方式、藥物及其他疾病等方面。高脂肪、高糖、高膽固醇飲食習慣是關鍵因素。研究證實高脂肪、高糖、高膽固醇飲食皆會增加脂肪肝風險，高糖飲食更可導致胰島素阻抗，加劇脂肪堆積。所以長期攝入油炸食品、甜食、動物內臟等高熱量食物，多餘脂肪便會堆積在肝臟，導致脂肪肝。不良生活習慣和肥胖都是重要原因。缺乏運動會加劇脂肪堆積，而長期飲酒和吸煙亦會損害肝臟，增加脂肪肝風險。因為酒精直接損傷肝細胞，吸煙則影響肝臟代謝功能。此外，某些藥物（如類固 ...

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