2025-01-06 00:00
訪談錄 黃翠儀
新聞學者梁偉賢20年鑄一劍 「西餅皇后」李曾超群傳記出爐
合約可以過期，協定可以失效，單單一個口頭承諾，你有沒有信心遵守20年？ 2003年，梁偉賢當時擔任中大新聞與傳播學院教授，經妻子倪耀芝收到邀請，一同為「西餅皇后」李曾超群（Maria）撰寫傳記。思前想後9個月，才答應這份從未辦過的差事。 李曾超群由上世紀戰事逃難，為家人醃製土炮煙肉、焗豬油蛋糕，到亮相電視再開班授徒，創立超羣西餅，成為餅業大亨卻面臨分店全線結業。奇情故事，側寫幾代香江歷史。去年12月傳記出版，主人翁回顧近百年人生，津津有味。 沒有聽錯，落筆已二十載，「她答應不會催稿，這些年來，真的一次都沒向我過問進度。」像當日超羣集團全線清盤，不是宣布破產避債，反而花上10年時間還清4000 ...
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