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2024-12-18 00:00

藥到病除 許懿清博士

冬日「優材」之 紅棗(一)

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《本草綱目》記載:「棗有補中益氣、滋補、潤心肺、緩陽血、生津液、悅顏色、通九竅等功效。」紅棗,性溫,味甘;可補益脾胃,養血安神,適用於脾胃氣虛所致的飲食納少,久瀉,婦女臟躁,以及貧血,血小板減少性紫癜和緩和或減輕藥物的副作用,保護正氣不受損耗。現代中醫普遍認同,中國產的紅棗具有溫補脾胃、益氣血、安神定志、養心安神等功效,是富有營養價值的藥食同源中藥。 補血行氣 現代研究證明,紅棗含有糖、澱粉、蛋白質、脂肪、有機酸、蘆丁、皂甙類、黃酮類,以及維他命B、C、P和胡蘿蔔素、多種微量元素。每天吃4至5粒鮮棗,即可攝取人體每日所需維他命C,它含量豐富的維他命P,更可保持毛細血管通暢,有助防治高血壓和心血 ...

(節錄)全文共945字