百勝中國藉加盟戰略擴規模

內地餐飲業是重要服務產業，也是穩增長、促消費、擴就業、惠民生的重要領域，佔社會零售消費比重逾11%。今年以來，隨着惠企政策的發力，餐飲消費持續恢復，頭10個月全國餐飲市場規模約4.44萬億元人民幣，較2023年同期增長5.9%【圖1】，增幅領先社會消費品零售總額增速2.4個百分點。外賣成增收重要渠道在整體消費需求不振大環境下，餐飲業內捲加劇，客單價回落情況明顯，眾多企業出現增收不增利現象，並且呈現「快進快出」特點，其中以高成本、高客單價為代表的網紅餐廳，流量型經濟更是難以持續，不斷被淘汰出局，行業優勝劣汰不斷提速。近年餐飲消費市場更加關注「質價比」，大力拓展平價品牌是順應市場環境的一種 ...

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