快樂咖啡精

白咖啡一向選Flat White，取其咖啡味較濃，咖啡對奶比例較高；你曉得嗎？某些咖啡店的Latte，真的淡到似飲牛奶。後來又學會飲Cortado，仍是加奶咖啡，不過，咖啡濃度比Flat White更高，咖啡店通常用隻小小的玻璃杯盛着奉客。「Cortar」在西班牙文是「Cut」的意思，大概指減少牛奶量吧。如果Flat white的Espresso和牛奶比例是1：2的話，Cortado就是1：1。意大利是咖啡之國，一街都是Coffee Shop，但若你想要杯Flat White或Cortado，大概會招來一個意大利人誇張皺眉地作出「你講咩呀？」的表情。於是，由第一天到埗開始，就改飲Caf ...

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