2024-12-03 00:00

人情味濃 林梓添

專注粵菜館美味品質 金融才俊擺脫喪妻之痛

開心時要食，唔開心更加要食。 對從事金融業三十多年的譚偉明（Benson）來說，「食」更是一種自我救贖。經歷喪妻之痛的他，在疫後被朋友「拉上船」合夥在尖東開設中菜廳，反讓他走出陰霾。「復常」後的他，對食始終有份執着，希望把真滋味帶給客人，讓人食得開懷。 尖東麼地道星級酒店林立，但與廣東道、彌敦道等旺區相比，人流明顯差一大截。想不到，近日尖沙咀中心開設了一家中菜廳「富都軒」，憑藉主打粵式小菜及精美點心，成功吸引不少商務客、旅客前來嘗鮮。 現場所見，Benson不時與下屬交流工作，有空時便親自招呼客人。他說，雖然營業額沒有「硬指標」，最緊要客人食得開懷。然而，說到底，始終都想客似雲來，他笑笑口說 ...

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