美酒促進品味文化產業發展

早前在中環舉辦的香港美酒佳餚巡禮，筆者有不少朋友前去會場品嘗，微醺之餘感受盛事氣氛。現場有來自35個國家及地區多達300個美酒和美食攤位，除了有大家耳熟能詳的名酒，也有不少新興產品。比如近年迅速崛起的中國釀造葡萄酒，其品質不斷提升，寧夏及山西等產區彷彿變成中國的波爾多。今年的活動共吸引15.5萬人參加，包括來自世界各地的旅客，將有助進一步推動市場消費。調低烈酒稅提供更多選擇香港美酒之都的起源，始於特區政府在2008年取消所有葡萄酒稅，成為亞洲首個葡萄酒免稅港。2023年，香港葡萄酒進口貨值較2007年增加375%。這一變革提升了本港消費者對於全球葡萄酒的認知，逐步培養了葡萄酒愛好者的消費 ...

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