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2024-11-01 00:00

嚮往發呆 林創成

生意太好真的會執笠

怪論多多的財經界湯姓KOL又獻新猷,聲稱食肆執笠的最大原因是「生意太好」,老闆和夥計都賺夠了,倒不如優哉游哉退休去也。 雖然怪論邏輯十分牽強,要麼笑死,要麼激死,但只要認真思索一下就會發覺,生意太好真的有可能執笠,只是原因並非賺夠了,而是旺丁不等於旺財,有客路不代表有錢賺,生意愈好,反而有機會蝕得愈糟。 人氣極盛的南韓綜藝節目《黑白大廚》讓你知道,該國只有一間米芝蓮三星餐廳Mosu,主廚兼老闆安成宰正是節目的評審之一。Mosu生意好不好?當然是好到冇朋友,日日座無虛席,夜夜應接不暇。可惜,Mosu還是執笠了,因為高級食肆的經營成本,實在昂貴得難以負擔,就算日日夜夜客似雲來依舊無利可圖,於是今年 ...

(節錄)全文共652字