全新燒酎雞尾酒

日本燒酎變化極多，原材料可選用任何澱粉原料，包括米、麥、芋頭、番薯等，別具風格。如用來調製雞尾酒，較其他酒品更有難度，卻讓雞尾酒帶來獨特風味。香港文華東方酒店酒吧「The Aubrey」，一直以燒酎雞尾酒主打，最近酒吧總監Devender Kumar以「Kaizen」（日文改善之意）作主題，推出8款全新雞尾酒，並向傳統經典及亞洲時下最流行的作品致敬。先有「In Between the Line」，這雞尾酒改良自Devender於2015年獲得百加得傳奇雞尾酒大賽冠軍的The Optimist，以安田芋燒酎混合氈酒，兩者相輔相成，互相和諧配合；最後加入西班牙Habanero辣椒，為味蕾帶來一 ...

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