2024-10-21 00:00

周一人物

黑水虻廚餘機 推廣進駐學校商場 陳文慧看好綠色循環 減廢兼產出飼料

廚餘廢物問題已迫在眉睫，全球近年興起以「環保昆蟲」黑水虻生物技術消化廚餘。雖然環保署早前表示，黑水虻處理廚餘佔用地方較大，不適合地小人多的香港，但民間並非一致認同，像廚餘管理初創公司「為食櫃」創辦人陳文慧（Rosie）便希望利用黑水虻革新廚餘管理方案，創造綠色循環經濟生態系統，冀長遠做到堆填區「零廚餘」。 出身基層家庭的Rosie，早年中學畢業後，為減輕家庭負擔選擇投身職場，曾任職金融、保險、珠寶設計等行業，卻一直有感人生欠缺目標，遂裸辭到各國窮遊，終發現自己真正興趣是室內設計。期間她曾於日本農場打工賺旅費，深受當地人「沒有東西是垃圾、一切皆可回歸土地」的觀念啟發，對可持續發展等議題產生興趣。 ...

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