日本威士忌百年紀念

鍾情威士忌的酒迷，相信在剛剛過去的長期假裏，必定走訪了澳門首屆《Whisky Live Macau 2024》，雖然會場面積不算大，卻雲集了蘇格蘭、愛爾蘭、日本，甚至印度等地超過40家威士忌品牌，的確吸引。在會場逛了一圈，最矚目必屬「百周年特別版白州18年威士忌」。1923年，三得利（Suntory）創辦人鳥井信治郎創立了山崎蒸餾所，6年後推出第一支威士忌「Shirofuda」白標，成功編寫日本威士忌歷史。趁着去年100周年，品牌出產「白州18年」，煙熏麥芽在當地純淨水源加持下，釀製出煙熏味濃厚的琥珀瓊漿。經過18年陳釀後，泥煤麥芽味比較豐富，又帶淡淡柑橘及香草芬芳，層次複雜。印度威士忌 ...

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