百日穀飼牛叉燒奢華版黯然銷魂煲仔飯

牛扒經過處理、烹調後，由簡單一塊肉變成上品，在西方飲食文化中佔有重要地位。人類食用牛扒歷史不算悠久，有說最早出現於中世紀歐洲，當時屬於尊貴的宴會食物，以胡椒及香辛料一起烹調；亦有說十八世紀美國新澤西州已出現牛扒美食，後來從紐約廣泛傳至世界各地。牛扒世界很大，有阿根廷、美國、日本、法國；肉味濃郁、口感嫩滑的澳洲牛，一直有着不少捧場客。最近有家全新食店以澳洲穀飼牛扒做主打，更將之變成沙嗲牛肉，甚至叉燒煲仔飯，創意滿分，成為愛食牛肉者的福音。品嘗美味牛扒，總有不同要求，不少「牛魔王」對澳洲出品情有獨鍾。澳洲是世界第3大牛肉出口國，當地擁有遼闊牧場和肥沃草地，非常適合放牧；無論草飼還是穀飼，均經過 ...

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