乾隆喜吃山藥養生

乾隆皇帝以勤政愛民聞名，但他更愛養生，其中山藥（淮山）是他最喜歡補品之一。他在位60年，常要求御廚以山藥入膳，傳聞如下：據說有一次，乾隆已連續數天吃了含山藥的菜餚，略感厭倦，便向御廚抱怨：「朕已連日吃山藥，雖知其補益甚多，但日日如此，朕實在有些乏味。」御廚心思靈巧，知道皇上雖對山藥頗為喜愛，但畢竟連日食用同樣的做法，確實乏味。於是，他們把山藥製作成不同形狀，並且搭配各種配料，如有些山藥被精細雕刻成龍形，有些被塑造成鳳形，甚至配上不同顏色和醬汁等。翌日，乾隆看見桌上一道道造型各異的山藥，不禁笑出聲來：「哈哈，御廚真是煞費苦心！不過無論變出什麼形狀，味道還是山藥啊！」這句話迅速在宮中傳開，成為 ...

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