2024-10-09 00:00

內捲不利生產力 需完善供應鏈

「內捲」近年引起社會諸多討論，美團（03690）旗下外賣品牌Keeta戰略規劃負責人、香港經營規劃負責人王友航，認為香港餐飲外賣行業存在增量市場，可以實現良性競爭。Keeta在港經營一年多，觀察到餐飲業發生新變化，大型連鎖企業更加重視線上經營，設立外賣團隊、預算目標，中小商家則依靠外賣改善經營環境。

王友航說，「競爭」可解讀為「同向為競、相向為爭」，「競」搶奪的是增量，「爭」則偏向零和博弈，搶佔存量。Keeta把香港作為國際拓展首站，除了看中本地商業規則和服務標準與國際接軌，也因為香港外賣市場在全球具典型性，本地商家經營的租金、人工、食材成本高企，用戶有很大的外賣需求，卻難實現「外賣自由」，主要因外賣價格較堂食貴、配送服務價格和門檻偏高。

飛達帽業（01100）副主席兼董事總經理顏寶鈴說，香港始終是彈丸之地，如果「捲」資源、價錢，一定是輸家，而應該要發揮香港的優勢，即「一國兩制」制度、資金出入自由、豐富的人才儲備，以及背靠內地完善的供應鏈和龐大市場等。鷹普精密（01286）首席財務官葉滙榮稱，「內捲」意味惡性競爭，不利生產力，「內捲」不如「外捲」。近年因地緣政治發展，海外買家對中國出口企業有憂慮，但如果能夠實現全球化的供應鏈布局，可大大紓緩海外買家的擔憂。

醫療服務差異化較複雜

談及打造服務的差異化優勢，新風天域集團執行董事譚君傑相信，醫療服務差異化較一般行業更為複雜，需要設計整個流程，近年隨着更多港人北上就醫，公司在內地的醫療機構亦適應趨勢，考慮提供不同的服務。

大灣區香港中心研究總監王緝憲總結時指出，要做到「揚長避捲」，便需要了解市場不限國家地區，也不限行業，關鍵在有選擇後深耕；靠自己的同時，充分了解大形勢和政府政策，調整自己。