2024-10-09 00:00

內捲不利生產力 需完善供應鏈

「內捲」近年引起社會諸多討論，美團（03690）旗下外賣品牌Keeta戰略規劃負責人、香港經營規劃負責人王友航，認為香港餐飲外賣行業存在增量市場，可以實現良性競爭。Keeta在港經營一年多，觀察到餐飲業發生新變化，大型連鎖企業更加重視線上經營，設立外賣團隊、預算目標，中小商家則依靠外賣改善經營環境。 王友航說，「競爭」可解讀為「同向為競、相向為爭」，「競」搶奪的是增量，「爭」則偏向零和博弈，搶佔存量。Keeta把香港作為國際拓展首站，除了看中本地商業規則和服務標準與國際接軌，也因為香港外賣市場在全球具典型性，本地商家經營的租金、人工、食材成本高企，用戶有很大的外賣需求，卻難實現「外賣自由」，主 ...

（節錄）全文共729字