不只是噱頭

師父基哥（李文基）生日，要找一家店子與他一家人吃頓舒服的安樂茶飯倒不容易。事關大魚大肉，他吃過很多，鴨脷洲街坊魚飯餐也專程去品嘗過，可以說他有什麼沒吃過！基哥本身是大廚，又是鮑魚大王阿一真徒，人家做的鮑參翅肚是否到家，其實不必吃落肚已一眼看得出來；他愛吃魚到了一個地步連魚鰓都不放過，所以他每次吃魚飯餐時，看到每條魚都留下魚肝魚鰾魚卵或魚白，都讚那位廚子不愧是水上人，劏魚識得留一手……總之大江南北平貴中菜，做得好不好他心中有數，正是行家一出手便知有沒有，去哪裏吃怎樣才能讓他愜意和出奇不意呢？選料精細選了「鋒膳」，雖然一點都不便宜，但喜歡它選料非一般，即使菜單上名目似是家常小菜，都附註食材並非 ...

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