2024-10-09 00:00
美味之源 林梓添
降秋燥良品 王者新高梨
踏入10月,雖然氣溫依舊炎熱,但空氣濕度下降,早晚更有一絲秋意。此時最適合食用水梨,緩解秋燥。
來自日本的新高梨,以巨型體積著稱,故有「梨中國王」美譽;更因酸甜宜人、清甜多汁,成為愛果之人的珍貴食材。
來到秋天時節,最令人期待的水果莫過於水梨,清脆可口,多汁解渴,潤肺止咳,屬於緩解秋燥的良果,因富含膳食纖維及較多糖類、維他命,是最好的天然「腸胃清潔工」。在秋冬吃一啖爽口水梨,絕對是人生一大快事。
全球眾多地區的水梨中,以日本品種最受大眾歡迎,每年7月至11月都有不同水梨出產。其中,10月開始當造的新高梨,更屬水梨類的矜貴之選。熟成果實重約700至1000克。據說,當地有農民曾種出直徑20厘米 ...
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