得獎作品料一年內推出

主辦今次比賽的美心集團供應鏈總監區晉禮指出，參賽學生能「以人為本」從用家角度出發，設計出合適產品，現階段作品雖只是模型，但加以微調及進行測試後，有機會應用於真實環境，最快9個月至一年可推出。該集團首席營運官（香港及澳門）蕭德威則謂，冀藉比賽喚起顧客及業界積極討論社會的可持續發展將來，得獎方案日後有機會獲採用。區晉禮又提到在市場物色適合取代塑膠的容器時，發現選擇不多，亦未能完全符合食肆需要，舉辦相關比賽是希望徵集多些本地學生的創意，「我們在西餐廳、日本餐廳等，已開始試行使用環保物料的外賣盒，但一些餐點如湯品，則相對上較難克服。」湯品外賣盒仍未克服國慶將至，對於飲食市道，蕭德威說：「都幾有信 ...

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