中秋綵燈

許多傳統東西已被淘汰，有些傳統節日亦漸被遺忘。能夠繼續存在，一定有它的理由。中秋節便是好例子。傳統月餅的蓮蓉、鹹蛋黃，連月餅皮都很有特色。圓形月餅代表圓滿的月亮，象徵團圓和諧。月餅「推陳出新」，有各種口味，冰皮、雪糕、茶味、苿莉花味、咖啡、松露、麻糬等；我偏愛傳統月餅的味道，「好月餅」、好中秋的感覺。中秋水果亦夠特別，例如楊桃和柚子，又有湯圓代表團圓，傳統有黑芝麻或花生餡。以前中秋夜，滿街都是提着燈籠的人，隔着燈籠也看到燭火搖曳，有情趣得很；現在街上幾乎沒人提燈籠，紙燈籠更是少見，多了電子的。維園綵燈會，各式各樣大綵燈告訴我們，中秋仍然美麗，有流傳的價值。縱然比較刻意，似一場大型展覽，依然 ...

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