重生方案

香港市道復甦不似預期，整體零售市道疲弱。7月零售銷售總額291.25億元，是2022年9月以來單月新低，亦低於自2004年10月有統計以來，平均每月309.33億，預計今年9月不會有大起色。北上消費、經濟轉差，內地旅客消費模式轉變、暑假外遊等都是原因，餐飲生意差。我們無法控制外在因素，內在問題卻可以好好反思。舖租貴，零售業難以轉型，肯定是問題。消費者多了「好去處」，港元強勢，自然不留港消費。在東京吃餐飯比香港還便宜，不用說北上了。若服務態度都不夠好，怎留得住客？眾多行業，最幸運還是海洋公園，突然有6隻熊貓。不過，運氣和外圍因素一樣，無法掌握，內部卻要做好。 2021年「重生方案」的「零售餐 ...

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