留港消費吃什麼（下）

最近因在西九看展覽，去了位於M+博物館裏的「Mosu」吃了兩次午餐，第一次是禮拜天的Brunch，6道菜餐單再加菜式，人均花了1800元；另一次在周五於90分鐘內完成的短午餐，4道菜式，人均約700元——這個價位甚具性價比，比起晚餐便宜不少。首爾擁有三星評級的韓國創作料理先鋒「Mosu」，香港店水準被食客譽為看齊本店。第一代主廚離職後，第二代主廚鄭真煥的發揮更出色。他主動發掘佐敦新填地街街市，並善用翻譯軟件跟攤販打交道，且很勤奮地每早去逛街市搜羅新鮮本土蔬果入饌。不少年輕主廚都有這種自我要求，使人心感欣慰。 Mosu的午餐菜單，菜式簡潔、清新、優雅、美味。「韓式松子茶碗羹」的蛋羹面層鋪了鮮 ...

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