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2024-08-06 00:00

食家講場 Walter Kei

一蔬一菜一素味

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香港劍擊隊在巴黎奧運奪得雙金,張家朗(花劍)、江旻憓(重劍)分別成為男女「世一」!「世一」是「世界第一」的簡稱,香港人的流行潮語。其實是不是第一毫無關係,年輕人通常稱自己追捧的偶像為「世一」。奧運摘金博宣傳,單方面抽水「送禮」多的是。個人社交頁面喜歡玩互動,於是借勢發出訊息,「請世一參加美食團!」「江粉」先跳出:要「世一素食」喎! 春季餐單 江旻憓是素食運動員,找一間襯得起「世一」的素食餐廳,我會推薦北京「蘭齋」(LAMDRE)。食店靈感源自藏傳佛教禪修體系,店名意思是「道路」。餐飲要以素食為「道」不容易,東方人吃素,印度必屬大國;大中華地區茹素者,一般多與宗教有關。「蘭齋」能夠短時間內崛起, ...

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