2024-08-01 00:00

人情味濃 林梓添

樓上法式甜品店 專營精緻散水餅

在香港土生土長的梁心怡（Cherie），為圓飲食創業夢，毅然放棄不俗的職業，在觀塘開設樓上法式餅店；惟開業後即面對家人反對、疫情及經濟下行等困阻。縱然如此，她從中悟出人生際遇雖無法預計，但只要堅守好味道，就會得到食客認同，衝破難關。 店中專門提供「散水餅」預訂服務，大受歡迎。離職打工仔送上精緻、美味甜品，味道聯繫人情，記載往昔情誼，同時祝福彼此。 在香港，打工仔每逢離職，總有不成文規定：派發「散水餅」予同事吃，感謝對方在職場的關照。不少人貪方便，在連鎖餅店選購西餅、蛋撻等。不過，有些人會花點心思，購買一些手工甜品，以示感謝之情。 位於觀塘工廈、樓上法式手工餅店「BAKERIE.C PÂTIS ...

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