時事脈搏 | 2024-07-12 22:25
食物安全中心公布，一個冰凍甜點樣本的大腸菌群含量和總含菌量超出法例上限。中心會繼續跟進事件和採取適當行動，以保障食物安全和市民健康。
中心發言人表示，中心跟進一宗相關食物事件時，從淺水灣一間食肆抽取上述樣本進行檢測。結果顯示，該樣本的大腸菌群含量為每克410個，總含菌量為每克16萬個，超出法例上限。
發言人稱，中心已知會有關食肆上述違規事項。該食肆已按中心指示停售及棄置相關食品。中心亦已向食肆負責人和員工作出食物安全和衞生教育，並要求該食肆進行徹底清潔和消毒。如有足夠證據，中心會提出檢控。