窮人三件套（下）

承上文，內地近年興起消費降級、中產返貧等用語，有席捲全國甚至蔓延香港的趨勢。消費降級並非什麼學術或指定用語，是社會大眾約定俗成的一種現象。筆者最近看過大快活（00052）截至三月底的全年業績報告，當中便有提到消費降級。大快活在業務回顧中指出：「顧客在經濟欠佳時往往傾向『減少消費』，希望以較低價格享受相同水準的食品質素及體驗。」當中提到「減少消費」，相當於消費降級，大快活同時為消費降級下了定義，說穿了就是希望以較低價格，享受相同水準質素及體驗，英文版本更加精準，將之譯成「Trade Down」；面對經濟環境變差，大眾初期處於減少消費，但希望體驗不變的階段，所以大快活去年溢利得以按年大升百分之十 ...

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