2024-06-21 00:00

新聞點評 高天佑

國產品牌折戟 北水南調洶湧

本港消費市場形勢又有變，大批內地餐飲品牌自去年起蜂擁來港插旗，一度令人懷疑本地餐飲業會否「深圳化」。然而，近日卻傳出多個內地品牌「敗退香江」，紛紛拉閘，部分門店甚至開業僅4個月便收檔。實際上，商界一直有人估計，國產品牌「南下」不只為擴張版圖，或多或少亦為了在外滙管制下，名正言順地調動資金出境。此外，本港的消費者品味、租金、工資等關鍵要素皆與內地差距甚大，該些品牌不容易把成功方程式「照搬」來港。 自去年恢復「通關」後，本港市面幾乎每星期都有新的內地餐飲品牌開店，尤其在旺角、銅鑼灣等兵家必爭之地，個別街道有三四成舖位由國產品牌佔領，予人身處深圳東門步行街的感覺。適逢本地消費市道爆發「執笠潮」，不少 ...

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