透過葡萄酒節認識希臘

有很多年了，回首那些每年暑假都總是去法國的日子，已經開始想去希臘旅行。幾十年前想去希臘並非因為它的神話或悲劇、喜劇，只是想去看古蹟，而且一向對小島風情滿懷憧憬。後來在芝加哥大學做成年學生，首次享受高等教育的熏陶，讀荷馬史詩，研讀古希臘哲學和民主意識形態……知道史詩裏那些愛奧尼亞島如Ithaca、Scheria，還有愛琴海的Lesbos島之類，均是真實生活的旅遊勝地。但陰差陽錯，幾十年後至今仍未成行，仍然從未踏足希臘。希臘酒卻早就認識了，第一次嘗希臘葡萄酒，是白葡萄Assyrtiko，大概20年前吧，我的酒評人偶像Jancis Robinson曾大力推薦Assrytiko葡萄原產地Santo ...

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