再談世界50最佳餐廳

有記者來訪問，問起新鮮出爐的「世界50最佳餐廳」榜單，我一共吃過多少家？認真數了數，一共31家。這些光顧過的餐廳，對我來說，活像記錄了近年的旅行足跡──榜上有兩家來自墨西哥城的餐廳：Quintonil和Rosetta，都是去年2月到訪時，安排在行程表裏，吃過後很喜歡，曾在這裏分享。有賴3年前在倫敦有了自己的公寓，等同在歐洲多了個「驛站」，沒啥事就在歐洲不同城市趴趴走，要到美國、中南美洲等，亦比從亞洲出發方便，所以去了許多地方、光顧很多餐廳、看了很多美術館和展覽。回到香港，則到內地或曼谷、東京等轉一轉。事實上，並非所有餐廳上榜都合情合理，因對絕大部分食客（包括我）來說，好吃至為關鍵；但現在很多 ...

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