時事脈搏 | 2024-06-11 21:43

悅和醬園瓶裝腐乳蠟樣芽孢桿菌超標 食安籲停食

食安中心公布，一個瓶裝腐乳樣本被檢出含過量蠟樣芽孢桿菌，市民應停止食用受影響批次產品。業界如持有受影響批次產品，亦應立即停止使用或出售。

涉及的產品是悅和醬園香滑腐乳，來源地為中國，淨重為12安士，「此日期前最佳」為明年5月30日。

中心發言人稱，中心透過恆常食物監測計劃，從荃灣一個零售點抽取上述樣本進行檢測。結果顯示，該樣本每克含13萬個蠟樣芽孢桿菌。根據《食品微生物含量指引》，即食食品每克含超過10萬個蠟樣芽孢桿菌即屬不滿意。中心已知會涉事商戶上述違規事項，並指令將受影響批次產品停售及下架。有關經銷商已按中心指示對受影響批次產品進行回收。