2024-06-11 00:00

悉尼餐廳倒閉潮席捲星級食店

面對物價高漲，加上利率高居不下等因素，澳洲悉尼爆發的餐廳結業潮持續不退，當中不乏國際知名的明星餐廳。 悉尼著名中餐館Redbird及其姊妹餐廳Tequila Daisy上月雙雙宣布永久結業，明星廚師Kylie Kwong亦公布結束旗下餐廳Lucky Kwong並正式退休。知名日裔大廚和久田哲也（Tetsuya Wakuda）旗下的高級餐廳Tetsuya's將於7月31日關門，結束35年的經營。 成本加重 消費氣氛審慎 事實上，整個澳洲的住宿餐飲業也面臨同樣困境。政府數據顯示，截至5月的過去11個月，澳洲住宿餐飲業共有1751家公司倒閉，遠高於前一年同期的1127家和2022年的713家，當中主 ...

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