時事脈搏 | 2024-06-10 13:11
今天是端午節,香港餐飲聯業協會會長黃家和表示,剛過去的周末晚上,普遍食肆冷清,應節粽子的銷售不理想,部分食肆今年索性不再賣粽;過去兩日整體餐飲生意額仍不理想,初步估計按年下跌三成。
對於本月的父親節,黃家和指,父親節一向不是很多市民會慶祝的節日,訂枱情況較去年差,料當日生意額跌10%至15%。
他稱,不肯定北上消費熱潮是否稍為減卻,來港內地旅客不算很多;食肆結業情況持續,尤其是小店,同時市場多了內地大品牌餐飲店舖進駐,相信想透過香港發展國際市場,這對本港業界經營帶來挑戰,建議業界向內地食肆學習,包括利用人工智能(AI)紓緩人手不足等問題。