華CVIEW巔峰之作潑墨山水大師張大千「大千宴」

位於西九文化區的華CVIEW一向力臻結合美饌、美景與藝術，呈現海納百川般的中華文化飲食精粹。數年前，華CVIEW創辦人有幸藏得一幅潑墨山水畫大師張大千60年代在家中宴請好友時親筆書寫的菜單。該作品先前由張大千五女張心沛女士珍藏超過50餘年，直至近年來才割愛釋出，並由華CVIEW創辦人於香港蘇富比拍賣上購藏。其後，有幸聯絡到張大千的家屬，並獲贈張大千菜單的食譜與菜式詳細做法。經過數月與廚師團隊的共同研究，終於將這跨越60餘年的菜單上重新演繹，復見天日，公諸同好。華CVIEW隆重呈獻「大千宴」，每位港幣$1,880元正（另加一服務費及茶芥）。 ...

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