飛水啤水

「大家把醬料倒入飯煲，然後放入鮑魚，按煮飯掣，正常速度便成。」名廚Jacky Yu正示範菜式「零失敗飯煲炆鮮鮑」，題目很吸引。印象中，鮑魚很難處理，他標榜零失敗，意即下廚白癡如我，都能成功。咁易，真的嗎？孰料，話音未落，笑料即來，「飯煲掣是怎按的？」某傳媒名嘴同學舉手發問，「你不懂怎樣煮飯嗎？」Jacky反應快，一問一答如棟篤笑，我笑到手震。雖久未進廚房，我小時候第一件做的家務，正是「撳着飯煲」煮飯。新式飯煲雖加入先進功能，按掣能煮，煲到飯熟，不變。以為兩人夾定賣飯煲廣告，事關這廚藝中心所屬品牌，確是做電飯煲起家；想想，夾定也難如此絕妙。現代城市人，大多無飯一族，戒飯多時，不常用飯煲，幸 ...

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