中環糭后媽媽味道

臨近端午，走在街頭總會看見各式糭子。在上環永吉街鐵皮檔後，有一間南貨老字號，擠滿客人選購糭子，當中不乏幫襯三十多年的老顧客、花上過萬元的大豪客，還有訂購特別品種的老饕；他們愛上的不只味道，更為着老闆娘袁太的匠人精神，以及如母親般的溫暖回憶。每逢端午節前夕，上環永吉街「三陽號食品（嘉咸街袁太）」原本主打的糕點、七彩砵仔糕等頓成配角，換上鹹肉糭、梘水糭、雜豆糭等，一隻隻整齊地排列及掛在櫃枱前。店中糭子由老闆娘袁惠莊（袁太）一手包辦，開業至今，三十多年來從不間斷，更被街坊稱為「中環糭后」。店名中有「嘉咸街」字眼，因店舖於嘉咸街開始備受關注，「1989年，我和先生在中環結志街做小販檔，當時稱作 ...

（節錄）全文共2057字

中環糭后 媽媽味道

中環糭后媽媽味道